İstanbul’da Ekmek İçin Yeni Azami Fiyat Tarifesi Yürürlüğe Girebilir

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Yönetim Kurulu, temmuz ayı meclis toplantısında İstanbul genelinde ekmek için yeni azami fiyat tarifesini Oda Meclisi’ne sundu. Ekonomim’den Yener Karadeniz’in haberine göre, 1 kilogram ekmeğin azami fiyatı 75 TL olarak belirlenirken, 200 gram ekmeğin azami fiyatı ise 15 TL oldu.

Geçen yıl aralık ayında belirlenen 200 gram ekmek fiyatı 12,5 TL iken, Adalar ilçesi için yüzde 10’luk bir artış önerildi. Yönetim Kurulu’nun 7 Temmuz 2025 tarihli toplantısında alınan karar, Meclis gündemine taşındı ve onaya sunuldu. Karar süreci tamamlandığında, yeni tarife resmi azami fiyat olarak İstanbul’da uygulanacak.

Adalar’da Ekmek Fiyatı 16,5 TL’ye Çıkabilir

Adalar için öngörülen yüzde 10’luk artışla birlikte 200 gram ekmek fiyatı 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek. İTO Meclisi’nin onayının ardından, tarifelerin yürürlüğe girmesi bekleniyor. Son dönemde artan maliyetler nedeniyle, fırıncıların fiyat güncelleme talepleri kamuoyunda tartışma konusu olmuştu.

Mecliste farklı fiyat uygulamalarıyla ilgili yaşanan tartışmalar üzerine konuşan İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamüller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, azami fiyatın ekmekte uygulanabilecek üst fiyat sınırı olduğunu belirterek, “Firmalar, belirlenen fiyatın altında satabilir ancak üstüne çıkamaz. Ayrıca, kg fiyatı da büyük önem taşır. Ekmek tebliğine uyulması şartıyla, farklı gramajlarda ekmek üretilebilir” şeklinde açıklamalarda bulundu.

Öte yandan, son günlerde fırıncılar odasına bağlı işletmelerde ekmek fiyatlarına zam yapıldı ve fiyatlar İTO tarafından belirlenen tarifelere paralel şekilde uygulanmaya başlandı.